Makanan-Makanan Khas Sumatera Utara

Buat para pecinta kuliner rasanya tidak afdal jika bila melewatkan sajian khas nusantara. Apalagi kalau itu adalah makanan khas Sumatera utara. Pasalnya provinsi yang beribukota Medan ini terkenal dengan berbagai sajian kuliner yang begitu lezat. Nama-namanya pun unik dan bikin penasaran.

1. Kue Ombus-Ombus

Kue ombus-ombus sendiri terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah. Setelah itu adonan ombus-ombus kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, lalu dikukus. Tunggu sampai matang dan ombus-ombus sangat nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Buat kamu pecinta kopi, sangat nikmat menyantap ombus-ombus bersama kopi toraja.

2. Manuk Napinadar

istilah ayam napidanar ini merupakan salah satu jenis santapan yang biasanya ditemukan pada acara-acara adat. Proses pembuatan manuk napinadar termasuk sulit dan rumit. Pasalnya yang menjadi hal paling inti dari makanan satu ini adalah saos yang terbuat dari darah ayam. Karena itu untuk membuat manuk napinadar dibutuhkan kesabaran.

3. Mie Gomak

Ciri khas mie gomak bila dibandingkan dengan spagethi yang ada di pasaran terletak pada bumbu yang digunakan. Pada mie gomak, proses pembuatanya dilakukan dengan merebus mie spagethi direbus bersama bumbu. Baru kemudian disajikan.

4. Saksang

Makanan khas Sumatera Utara berikutnya adalah saksang atau biasa juga disebut sangsang. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan baku daging babi atau daging anjing. Daging tersebut dicincang, kemudian dimasak menggunakan darah, rempah-rempah halus, serta santan.

5. Lappet

Lappet atau kue lappet tidak jauh beda dengan ombus-ombus. Keduanya merupakan makanan tradisional yang berbahan baku tepung beras serta gula merah. Juga sama-sama dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus. Hanya saja lappet menggunakan campuran santan kelapa, sehingga bentuk yang dihasilkan cukup berbeda.